在鸡婆婆家中，最令记者好奇的，就是十几个长长的粽子。这些粽子外形和广佛地区的粽子差别很大，是长条形的，每条大概30厘米长，重量超过1公斤。“这是越南粽子，是我妈妈教我的”，鸡美英说。 这粽子是婆婆专门买越南米做的，一斤就要4、5元。记者也有幸尝到了婆婆的手艺，煎后的粽子外层很爽脆，跟煲仔饭的锅巴有几分相似。里面的馅料则跟广佛的粽子差不多，但米确实香很多，口感也很软糯。
12年时间，婆婆没怎么变，只是白发渐增。关于“鸡”姓，佛山民俗专家余婉韶介绍唐朝时，佛山鸡姓最为兴盛，而且象征“吉翔”。但南宋之后由于外来人口到来，姓氏之间相互融合，加之佛山水上人家人口繁殖本身就比较慢，所以“鸡”姓也就逐渐减少了。
记者在12年前的2005年，同样是农历鸡年的前夕，曾探访采访过姐妹两人。在鸡年将至之际，记者再访两位老人家，看看鸡婆婆新年是怎么过的，并祝愿鸡婆婆在新年吉祥如意、健康长寿。
除了姓鸡
佛山还有这些带“鸡”的地名！
顺德鸡洲：省内首个鸡生肖邮局
说起“鸡”的地名，顺德伦教街道办的鸡洲地区，几乎是广佛地区最有名的“鸡地名”了，第一个原因这里靠近番禺，是广佛交界两地市民交流比较多的地区；第二个这里大大小小的私房菜很多，是很多吃客常来之所。
说起鸡洲的由来，先谈其地理位置：鸡洲位于伦教东南部，连接永丰，与大良大洲一河之隔，面积3.09平方公里，村内河涌纵横，形成小洲，鳌山上有天后庙，庙旁边有集市，曾称天后市。据传，以前天后市以蔬菜三鸟交易为主，天未亮，附近村民或摇船或步行，挑着蔬菜三鸟前来摆卖，边走边听到担笼内的公鸡啼叫，人们便知道黎明天光，集市开始做生意了，后来将此地名为鸡洲。
正因为鸡洲闻名珠三角，在鸡年到来之际，这里成为广东省目前唯一一所鸡生肖原地邮局成立的地方。1月5日，顺德区邮政局伦教分局借着鸡洲生肖原地邮局成立的契机，首发“丁酉年生肖”原地封和首日封，多位知名书法家还义务为群众写春联。
邮政局伦教分局局长张红梅表示，“原地封”作为一个集邮品种和集邮名词，已得到集邮界的公认，在《中国集邮百科全书》和《中国集邮大词典》中都有正式条目。鸡生肖原地封是由所贴2017年鸡邮票主题事件发生地或实体所在地邮戳销票的信封，经过实际实递和未实寄的丁酉鸡信封都可以称之为生肖原地封。“经过几个月的争取、审核，富有历史人文底蕴的鸡洲成功地被中国邮政集团总公司批准成立广东省唯一一所鸡生肖原地邮局。”
高明鸡笼山：藏身全市最大的林场
与顺德鸡洲的喧嚣繁华相比，位于高明云勇森林林场深处的鸡笼山却显得“静鸡鸡”。占地30117亩的云勇森林公园位于高明区的明城镇、更合镇、杨和镇，紧邻江门市鹤山宅梧镇，地跨“二市四镇”，是当前佛山最大、森林生态系统最完整的“城市绿肺”，也是佛山市最大的林场、佛山市唯一的市属国有林场。
在林场深处，有一处最高峰，名叫龙凤山。但因为山形像一个尖顶鸡笼，因此此山一般被叫作鸡笼山。鸡笼山的海拔418.7米，相对高差300米。虽然山不高，但地形复杂。登上峰顶，四周的林海风光尽收眼底。
值得一提的是，去年10月云勇森林公园入选全国首批17家“中国森林体验基地”，也是广东省唯一一家入围的基地。目前，公园150亩的“缤纷林海”项目已进入施工阶段，将配种红花荷、刺桐、樱花等观花树种，相关负责人昨日对记者表示预计本月底前可对外开放。
三水鸡岭岗：形状似鸡
在三水，也有两处以“鸡”取名的地名，分别是一个叫鸡笼岗的村庄和一个叫鸡岭岗的山冈。从地图上看，鸡岭岗处在三水北边，处在北江的一条支流南侧。鸡笼岗则位于三水森林公园以北约7公里处。
至于两处以鸡为名的地名得名来由，三水文史专家、三水地方志办公室研究员植伟森告诉记者，三水地势起伏，有很多低矮的山丘，当地人称为“岗”。由于文化有限，当地人在取名时候习惯以“象形”为主，“见到什么叫什么”。如三水白泥镇的鸡岭岗，就因为形状长得像鸡而得名。
此外，还有“老虎岗”等动物类的地名都是因此得名而来。”植伟森称，这些地名都是当地人几百上千年来的俗称，很难去统计其历史和取名时间，我们在地名普查走访时也很难有当地村民能讲得清。
“鸡笼岗这样的村庄则很有可能是因为村子坐落于一个像鸡笼的山冈旁而得名。”植伟森说，除了象形之外，村民取名时还会以标志性建筑物取名，如庙岗、学堂岗等。
地名趣读
最羞涩
——顺德鸡鸡涌：与羊大路为邻
在顺德伦教，有一条河涌叫鸡洲大涌，河涌流经伦教伟业路附近的一段名叫令人脸红的遐想“鸡鸡涌”。至于得名的由来，暂时无法考究。不过，“鸡鸡涌”似乎并不孤独，在北侧300米开外，则有一条同样以动物命名的“羊大路”与它为伴。
最多金
——金鸡坑没有金 河涌被整治
在南海西樵与九江的交界处，还有一处地名唤作“金鸡坑”。然而如此土豪多金的名字，却并没有金子可捡。但西接西樵岭西涌，东接九江南北主涌的金鸡坑涌的河涌水质却一度引发部门的关注。公开资料显示，2015年九江镇金鸡坑涌整治工程进行四次招标。主要对这条长1200米的河涌进行整治，包括挖除堵塞围堰及清淤、淤泥处理（浓缩、脱水、加药、除臭、杀毒）、淤泥固化、淤泥处理尾水达标处理等，建设投资额约392.66万元。可谓金鸡银鸡，不如绿水蓝天啦。
最“鸡同鸭讲”
——鸡鸦水道：此“鸦”不是“鸭”
有趣的是顺德还有一个“鸡鸦水道”，这个地名很多顺德本地人都搞错，叫“鸡鸭水道”，实际是西江支流顺德段从龙冲沙顶起至细滘大桥下止，全长4公里，流域面积1.8平方公里，顺德水文志记载，“洪水期一般水位2米左右，汛期过后，大多数时间的水位在0至1米范围内变动，为二级饮用水质。是主要通航和排灌河道。”可以说是一条比较温柔，造福于民的水道。
傍“名牌”
——鸡洲岗
顺德还有其他带鸡的地名，其中一个也在鸡洲，叫“鸡洲岗”，位置在大良东北3公里的伦教镇冯洲村，故名。面积8450平方米，最高岭海拔8米沉积岩，其实是靠近鸡洲得名。还有一个“鹩哥山”，也属于飞禽地名一类，在杏坛镇南华村。因山上峭壁有较多鹩哥（八哥）栖息，故名。
记者通过地名网、实地走访等渠道搜集发现，佛山带鸡的地名至少有14处。如高明有鸡啼尖、鸡笼山、鸡比石，南海有石鸡咀、金鸡坑涌、鸡冠峰；顺德有鸡洲岗、鸡永线、鸡洲公园、鸡洲大涌、鸡洲庙、鸡鸡涌等。
来源：佛山电台，广州日报
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